ICT4G Partecipa a EXPO RIVA HOTEL 2015

ICT4G partecipa domani, mercoledì 28 Gennaio 2015, all’incontro:

“Ristorazione alberghiera e spreco alimentare”
ore 11.00-13.30
Area UNISG/Slow Food Italia PAD. B1
EXPO Riva Hotel

La lotta allo spreco e filiera corta possono diventare un modello per la ristorazione negli alberghi? Durante il convegno si discuteranno di alcune proposte per un nuovo concetto della cucina del recupero.

Il convegno si concluderà con il Laboratorio del Gusto: “Le buone pratiche del recupero in cucina”.

Non mancate!